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[置顶] 你知道自己想要什么嘛?

2017-10-6 11:00:02 阅读213 评论4 62017/10 Oct6

?不管多么优秀的人,总有所不足,有所不能,有所不及。一个政治家不可能处理好改革中的每一个细节,一个科学家不可能精通科学的每一个领域,一个企业家不可能占领每一个市场,一个文学家也不可能写好所有种类的作品,一个旅行家不可能走遍世界的每一个乡村……这就是任何一个人的不足。

?懂得自己的不足,就会懂得贪图无所不能,只能一无所能;试图无所不知,只能一无所知;企图无所不有,只能一无所有。专心致志地学好做好自己该做的事情,而不是见异思迁、三心二意,就会懂得以“吾日三省吾身”的精神和自觉,常常以人为镜“照差距”,以事为例看不足,以己为训查过错。不断完善自我,修正自我,使自己逐渐成为一个高尚的人,一个脱离了低级趣味、少犯错误的人,一个有益于他人有益于社会的人;就会懂得要成就一番事业,必须借助他人的力量和智慧来延伸你的能力,而不孤芳自赏、自以为是,不能正确地看待自己和周围的人。

?不管多么富有的人,他所享用的物质资源总是有限的。殷纣王“以酒为池,悬肉为林”,但他自己也只有一个普通的胃;秦始皇筑阿房宫,“东西五百步,南北五十丈”,但他自己也只是一个五尺之躯。多么好吃的饕餮之徒,他朵颐之快也必须有间隙,否则就会消化不良。多么生猛的登徒子,他的床笫之欢也必须有节制,否则会肾亏。每一种生理享受都会餍足并严格遵守着过犹不及的法则。这说明 。

④知足既是一种清醒,更是一种心态。一个人一生的确无需享用过多的东西,明白了这一点就可以善待自己,不必活得那么紧张焦虑。在功名利禄面前,坦然面对各种诱惑;在物欲横流之中保持平常之心、知足之心。这样才会使内心和谐快乐,“看庭前花开花

作者  | 2017-10-6 11:00:02 | 阅读(213) |评论(4) | 阅读全文>>

在家做干锅鳝鱼

2018-6-21 9:05:32 阅读3 评论1 212018/06 June21

材料:

原料:活鳝鱼400克,黄瓜1根,红尖椒100克(约2个)。

调料:料酒5克,过油蒜仔20克,姜、蒜片各10克,香菜10克,自制干锅酱50克,自制干锅味油150克,红油50克,广东米酒5克,鸡粉10克,味精10克,胡椒粉5克,蚝油30克,十三香5克,蒸鱼豉油10克,干紫苏叶5克,干椒节15克,高汤50克。

切配:活鳝鱼-宰-杀,去内-脏、骨,切4厘米长段(),加料酒、姜片、蒜片各5克腌制备用。黄瓜切菱形块待用(垫干锅底用),红尖椒切菱形片待用。 - 

制作:

1、鳝鱼冲洗干净(以没有污-血为好),入五成热油锅中滑油40秒,捞出待用。

2、锅内放干锅味油100克、红油烧热,加剩余姜片、蒜片、过油蒜子、整干椒节、紫苏翻炒出香味,再放干锅酱小火炒香放入鳝鱼,加广东米酒翻炒1分钟后加高汤小火烧制入味。待汁快收干时,放入豉油、红尖辣椒、十三香、胡椒粉、味精、鸡粉、剩余的干锅味油翻炒,(www.guanggaolipin18.com/)倒入干锅内撒香菜即可。 -

味型:鲜辣香

自制干锅味油制法:

原料:色拉油40斤,洋葱250克,香叶20克,草果5个、香菜500克,红干辣椒1000克、桂皮100克、罗汉果1个、西芹500克、葱、姜各200克,大蒜50克,香茅草50克。-

制作:香料放温水中泡约15分钟,捞出沥干。不锈钢桶里放入色拉油、葱、姜、蒜、蔬菜及2000克水先熬15分钟左右(加水熬制可使油温更易掌握,且原料的香味能更好地挥发出来),加泡好的香料大火熬干水分,再转小火熬至香味浓郁为止(共需熬制两个小时左右)。

作者  | 2018-6-21 9:05:32 | 阅读(3) |评论(1) | 阅读全文>>

夏季早餐腌制小菜系列--酱萝卜做法

2018-6-20 8:58:01 阅读3 评论1 202018/06 June20

用料

白萝卜500G左右;盐2勺;糖2勺;生抽2勺;老抽2勺;凉白开适量;麻油少许;醋2勺

做法

白萝卜盐糖生抽老抽白醋(家里只有米醋了,我用米醋)纯净水(我用的凉白开)

萝卜洗净直接切片(皮不要去)用盐抓匀腌制半小时出水挤干去掉多余的水分

用糖腌制半小时挤干去掉多余的水分(www.guanggaolipin18.com)

再次用糖腌制15分钟挤干去掉多余的水分

盆内加入2勺老抽4勺生抽2勺醋6勺糖拌匀

加入凉白开或者用纯净水也可以略微淹没过萝卜即可腌制2-3天

吃之前用麻油拌一下装盘即可

作者  | 2018-6-20 8:58:01 | 阅读(3) |评论(1) | 阅读全文>>

爱吃辣味的博友注意啦!——红油辣子制作

2018-6-19 10:05:25 阅读5 评论1 192018/06 June19

还记得当年,在家里拿着馒头就着红油辣椒吃。一个馒头下肚,即便是冬天,头上也全是汗。红油辣椒制作简单,但想做出够味的它,下面这个配方,需要牢记哦~

原 料

核桃、香叶、八角、丁香、花椒

做 法

第一步 :干辣椒去籽,倒入锅中,用小火炒辣椒干。不停翻炒,炒至辣椒微焦时即可出锅。再将辣椒干,研磨或打碎,制成辣椒粉备用。

第二步 :将油倒入锅中,烧至七成热,煎香料10分钟。在辣椒粉上放置滤网,并倒入七成热的油。

第三步 :加入少量的冷油,使其定色。

第四步 :加入熟芝麻,增香。

第五步 :再用滤网将制好的红油辣椒过滤,待其冷却后装入干净的瓶中,放入冰箱冷藏保存即可。

作者  | 2018-6-19 10:05:25 | 阅读(5) |评论(1) | 阅读全文>>

小菜腌制系列——家庭腌制大蒜

2018-6-19 9:54:29 阅读5 评论1 192018/06 June19

用料

大蒜6-8头,剥去蒜皮;白醋700毫升;水250毫升;海盐1大勺;香叶2片;新鲜迷迭香2根;新鲜百里香2根;芥末籽2小勺;整粒黑胡椒1小勺;干牛至半大勺;辣椒粉或整根小辣椒1/2小勺或1-2根

做法

【容器消毒】

把所用容器用开水烫一下消毒或微波炉(www.yingxiao2018.com)几分钟(转前先确定所用容器能用微波炉转)或蒸一下,擦干,无水无油。

【加热】

在锅里放上白醋、水、海盐,煮开即可,关火,备用。

【准备香料】

把剩下的所有香料分成两份,分别码放在两个瓶子里。

【码蒜】

在蒜也放在瓶子里,不要为了多装蒜而摇晃或按压蒜。自然码放上即可。

特别注意:不要把蒜装太满,距瓶口有2-5厘米距离。

【组装】

把煮好的醋水(热的就可以),分别倒进瓶子里,水没过大蒜就好,盖上盖子。

a.可以直接放冰箱冷藏。

b.也可以室温放2-3天(夏天太热的就还是直接冷藏吧),然后放冰箱冷藏。

约一个礼拜后尝尝是否入味,就可以吃了,或者密封冷藏20天后再吃。

没腌透:表面有味,但蒜里面没味。继续腌着就好。

作者  | 2018-6-19 9:54:29 | 阅读(5) |评论(1) | 阅读全文>>

樱桃番茄罐头+番茄小面家庭制作法!

2018-6-18 15:57:39 阅读10 评论1 182018/06 June18

用料

●番茄罐头用的材料:;樱桃番茄;水;盐;消毒的罐子我用烤箱消毒;●番茄意面用的材料:;番茄罐头里的小番茄七八个;罗勒适量;大蒜三四瓣;意面一人份;橄榄油或者其他植物油(不建议花生油,味道太浓);黑胡椒粉

做法

先用烤箱调到一百度给罐子消毒,然后待用,小心不要烫手噢

樱桃番茄洗干净,去蒂(我用的是那种圆溜溜的樱桃番茄,不是圣女果噢,圣女果是椭圆形的)

用刀子在番茄上面划一个十字,不要太深了,就是表皮划一下,这样方便去皮

烧开水,把小番茄放进去烫一分钟

捞出来就是这个样子放到凉水里面去皮

开了十字口就特别好去皮噢去了皮是不是看着有点剔透呢,然后看下一步

然后再把小番茄倒入之前那锅水里,放盐,不要放太多了会很咸,也不能太少,放盐以后用小勺子舀一勺尝尝水,然后等烧开,烧开了就立马关火,不要煮太久了,会软趴趴的

把小番茄和水装进之前消过毒的罐子,然后倒扣过来,原方子是最后把罐头又煮了一会但是我没有煮,直接倒扣放凉了,因为想着倒进去的水和番茄本来就是高温消毒,不想再煮了,之前这么做就是没有煮,吃起来也没什么,但是觉得还是要尽快吃完。

等罐头变凉,然后罐头的盖子凹进去就可以放到冰箱里面了,放一晚上第二天

作者  | 2018-6-18 15:57:39 | 阅读(10) |评论(1) | 阅读全文>>

早餐小菜-酱油泡大蒜

2018-6-18 15:50:14 阅读8 评论1 182018/06 June18

用料

大蒜;酱油;橄榄油;新会陈皮;姜;红辣椒

做法

大蒜剥皮,保持干燥;

准备姜末,陈皮提前泡发,切成丝;

红椒洗净擦干,切片备用;

奶锅里放入酱油和橄榄油;

加入姜末和陈皮丝,(www.yingxiao2018.com)煮开;煮开后放凉;

干净消毒过的瓶子放入大蒜和辣椒;

把放凉的酱油连同配料放入瓶子中,拧紧,约三天后稍入味即可食用!

作者  | 2018-6-18 15:50:14 | 阅读(8) |评论(1) | 阅读全文>>

酱黄瓜--家庭制作小酱菜

2018-6-16 10:48:46 阅读12 评论1 162018/06 June16

用料

黄瓜1-3根;盐1小勺;干辣椒2-4个;大蒜1-2颗;生抽1勺;醋1勺

做法

准备材料。

黄瓜对半切开,把瓜瓤挖掉。

用菜刀把黄瓜拍平,切成段,大约是食指的长度。

放一个大碗里面,撒一把盐,用手抓一下,(www.yingxiao2018.com)让盐和黄瓜充分接触,然后静置20-30分钟。等待过程中可以准备腌料,大蒜切成末,辣椒剪成段。

完成后,倒掉多余的汁水,再用凉水把黄瓜表面的盐冲洗干净,然后沥干。接着放入蒜末、辣椒,倒入一匙生抽、一匙米醋,搅匀,腌20分钟。

装盘开吃。

作者  | 2018-6-16 10:48:46 | 阅读(12) |评论(1) | 阅读全文>>

香菇焖豆腐-夏天多吃豆腐好

2018-6-15 17:39:33 阅读16 评论1 152018/06 June15

香菇焖豆腐

  主料:香菇

  辅料:豆腐、火腿

  调料:盐、番茄酱、水淀粉、鸡精、酱油、食用油

  做法:

  1.将豆腐切成块,香菇去蒂洗净切成小块,火腿切成片待用;

  2.坐锅点火放油,(weq1127.blog.163.com/)油至4成热时放入豆腐块煎至两面金黄色捞出;

  3.锅内留余油,油热放入番茄酱煸炒,倒入香菇、酱油、适量水,放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可。

作者  | 2018-6-15 17:39:33 | 阅读(16) |评论(1) | 阅读全文>>

不想一辈子打工,在忙也要读完这几本书....

2018-6-15 8:30:47 阅读15 评论1 152018/06 June15

很多男人在工厂打工,尤其是从事一些凭借体力,没有含金量,是人都能做的工作,那这份工作确实没太多的意义,因为你在工作中得不到成长,即使你换再多的工作,领导都只会拿你当最廉价的劳动力对待,收入永远不会让你满意。

想想吧,一直从事这样的工作,而自己无论从工作能力、知识技能、还是人脉积累一直停滞不前,而你却为此浪费了大好年华,这样的你,再努力、再拼30年、50年也是徒劳,你是很难改变自己一辈子在工厂打工的命运。

所以说,别再浑浑噩噩的混日子了,每天在街边摊配工友撸串,用酒精麻痹自己很有意思么?看到别人买房结婚,事业越来越好,生活越过越顺,你真的无动于衷么?现在的你真应该换一种活法,是时候做些改变,有时间多读读这8本好书,提升自己的能力。

一、《麦肯锡问题分析与解决技巧》快速提升思维、提高情商智商

如果你想改变,首先就得改变自己的思维方式。世界上多数人的情商智商差异并不大。你的价值得不到体现,其实就是你的思考方式不对,让大脑的潜能得不到充分释放,导致你在工作中,总是表现的很笨。这样的你,得不到领导的欣赏,让人看不到你身上的价值,想要摆脱在工厂打工的命运自然是天方夜谭。

不过这3本麦肯锡的思维宝典,对于你提升思维大有裨益,在书中你将学到世界500强企业争相学习的高效思考方式,能让你快速提升思维,迅速提高情商智商,让你能够解决多数人都很难解决的难题,快速得到领导赏识。

二、《口才圣经》沟通的艺术,人际交往的诀窍

作者  | 2018-6-15 8:30:47 | 阅读(15) |评论(1) | 阅读全文>>

家庭腌制紫苏叶小菜-好吃营养又简单

2018-6-15 7:51:29 阅读11 评论1 152018/06 June15

用料——

紫苏叶;酱油;盐;糖;辣椒面;姜末;蒜末

做法——

将紫苏叶洗净

放到蒸锅里大火蒸开锅十分钟后取出

蒸的同时用开水烫辣椒面,加入少许盐和白糖调味然后放入酱油晾凉备用

蒜末、姜末放入凉透的辣椒面中(www.rufengyingxiao.com)

苏叶凉透后,一片片抹上调好的酱汁,叠放到保鲜盒里放入冰箱冷藏即可

作者  | 2018-6-15 7:51:29 | 阅读(11) |评论(1) | 阅读全文>>

家庭自制酸豆角,好吃!!

2018-6-14 18:18:12 阅读14 评论1 142018/06 June14

用料

豇豆一把;盐适量;玻璃瓶一个

做法

新鲜豆角洗净切成图中大小的颗粒,记住要比较嫩偏硬的豆角,老了的做不好吃!

加适量的盐拌均匀放置约十分钟,别问我放多少盐,这和你的豆角量是对等的,就和炒菜一样不咸不淡就好了!

用一个小玻璃瓶,比如装辣椒酱吃剩下的空瓶都可以,选择这种有瓶颈的瓶子,因为利于操作后面的步骤。把豆角装进去!

扯一个保鲜袋或者洗净的塑料袋塞进去挡住豆角,这里正好卡在瓶颈那里,不用盖盖子,记住

然后把装好豆角的瓶子倒扣在一个盘子里,瓶子不用盖盖子记住,然后盘子里装一点水淹没瓶口,夏天大概两三天就会变黄。冬天可能时间久点,总之只要瓶子里面的豆角变黄就酸了,就可以炒着吃了,这个过程中,如果看到盘子里面的水变浑浊了就换一下水(www.yingxiao2018.com)。换水的时候很简单,直接端起盘子在水龙头下接水就好了。

酸酸脆脆还透着清香的酸豆角根本停不下来,我可以大言不惭的说,这个方法做出来的酸豆角最好吃,若你不信,试了再说吧,OK!

吃粥的时候来一点,艾玛,完美!

作者  | 2018-6-14 18:18:12 | 阅读(14) |评论(1) | 阅读全文>>

榨菜肉末蒸豆腐做法

2018-6-13 9:20:07 阅读11 评论1 132018/06 June13

榨菜肉末蒸豆腐做法

  主料:日本豆腐

  辅料:

  香菜、肉末、榨菜、海米

  调料:

  盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油

  做法:

  1、葱、姜切成丝

  2、豆腐切成厚片,摆在盘中,加入盐、香油、清水;

  3、将肉末放入榨菜中,加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀,放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟;

  4、取出蒸好的豆腐,再撒上葱、姜丝;

  5、坐锅点火倒油,待油热后淋在豆腐上即可【weq1127.blog.163.com/】

作者  | 2018-6-13 9:20:07 | 阅读(11) |评论(1) | 阅读全文>>

家庭香辣萝卜干制作方法--腌制小菜

2018-6-13 9:14:41 阅读12 评论1 132018/06 June13

家庭香辣萝卜干制作方法--腌制小菜

用料

陈醋(或米醋)400ml;生抽400ml;水2升;冰糖2杯(200ml量杯);八角2个;辣椒油适量(根据自己口味);萝卜干600g

做法

晒萝卜干的几个重点:

1)萝卜选用青皮萝卜或者白皮萝卜都是可以的,洗干净不用去皮,切成一指粗细的长条。

2)冬天的北方放在暖气上晒得非常快,大概2天就行。

3)萝卜干一定要彻底的晒干,吃过别人做的,就因为晒得不够干,所以不够爽口。原理是这样的,晒到彻底干,然后吸收了丰富的醋汁之后才变得香脆爽口。

夏式辣椒油:

1)花椒粉和辣椒粉的比例是1:5左右,当然喜欢麻的可以再多点花椒,喜欢辣的可以再多点辣椒粉,这些自己调节吧。

2)油的种类随意。冷油下锅就加入辣椒粉和花椒粉,盐,然后慢慢加热,到油滚,再中小火炸个5分钟,到香气飘出来就关火。期间用筷子搅拌一下。放凉装瓶即可。

3)炸辣椒油还可以加些芝麻也很香。

当然你可以用自己的方法炸辣椒油。

1)除辣椒油以外的全部材料放入锅里,煮开后再继续煮10分钟,让醋的酸味散掉些,香料和酱汁更加融合。

2)煮好后放凉备用。

3)这个分量的汤汁可以泡萝卜干600g左右。是已经晒好的萝卜干不是生萝卜哈。

4)

作者  | 2018-6-13 9:14:41 | 阅读(12) |评论(1) | 阅读全文>>

家常清香茄子的做法

2018-6-12 10:15:36 阅读10 评论1 122018/06 June12

主料:茄子

  辅料:胡萝卜末、西芹末、野山椒末

  调料:精盐、酱油、沙茶酱、花生酱、白胡椒粉、鸡精、咖喱油、水淀粉、食用油、蒜末、干葱末、高汤

  烹制方法:

  1、制作香汁:坐锅点火,放入油,至油3成熟的时候,放入蒜末、干葱末、胡萝卜末、西芹末、野山椒末炒香,然后放入沙茶酱、花生酱、炒匀,加入高汤、精盐、酱油、胡椒粉,定色定味,再放入鸡精,淋咖喱油,倒入容器中晾凉待用;

  2、茄子洗净去皮,切成花刀(梳子形);

  3、坐锅点火,放入油,将茄子放入,煎至上色,放入做好的香汁,烧入味后,用水淀粉勾芡即可。

  特点:香鲜微辣,清香可口(weq1127.blog.163.com/)

作者  | 2018-6-12 10:15:36 | 阅读(10) |评论(1) | 阅读全文>>

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个人理解:“广告——让别人知道你, 管理——做好自己,别人才会服从, 销售——先把自己卖出去, 开店——把东西放进去,再让别人替你拿出来, 促销——让人产生购买欲望,”
 
近期心愿我不能让你赚大钱,但是却可以让你知道如何赚到钱!如果你赚钱为了生存,你还需要努力,如果你赚钱为了生活,你还需要加油,赚钱就像玩游戏,你是玩游戏的人还是制定游戏规则的人?真诚的与大家一起分享经验与快乐,文字可以拉近你我的距离——如风
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